Dietos be gliuteno pastaraisiais metais tampa vis populiaresnės, vis daugiau žmonių renkasi tokį gyvenimo būdą. Nesvarbu, ar dėl glitimo netoleravimo, ar dėl celiakijos, ar tiesiog dėl noro gyventi sveikiau, valgymas be glitimo gali turėti daug privalumų.
Priežastys, lemiančios didėjantį dietų be glitimo populiarumą
Viena iš dietų be glitimo populiarumo priežasčių yra didėjantis glitimo netoleravimo ir celiakijos atvejų skaičius. Šios ligos gali sukelti įvairių simptomų, įskaitant virškinimo problemas, odos bėrimus ir nuovargį. Sergantiems šiomis ligomis glitimo pašalinimas iš mitybos gali turėti didelės teigiamos įtakos sveikatai ir savijautai.
Kita priežastis, dėl kurios populiarėja dietos be glitimo, yra įsitikinimas, kad dėl to galima numesti svorio ir pagerinti bendrą sveikatą. Nors yra tam tikrų tai patvirtinančių įrodymų, svarbu pažymėti, kad vien tik glitimo pašalinimas iš mitybos nėra garantuotas būdas numesti svorio ir pagerinti sveikatą.
Gyvenimo būdo be glitimo nauda ir galimi iššūkiai
Vadovaudamiesi gyvenimo būdu be glitimo galite gauti daug naudos, įskaitant geresnę virškinimo sistemos sveikatą, didesnį energijos kiekį ir geresnę odos būklę. Tačiau reikia atsižvelgti ir į tam tikrus galimus iššūkius, pavyzdžiui, didesnę produktų be glitimo kainą ir būtinybę kruopščiai planuoti maistą, kad būtų užtikrintas tinkamas maistinių medžiagų suvartojimas.
Patarimai, kaip gaminti maistą ir valgyti restoranuose vengiant glitimo
Nepriklausomai nuo to, ar gaminate maistą namuose, ar vakarieniaujate išėję, yra keletas patarimų, padėsiančių išvengti glitimo ir kartu mėgautis skaniu ir vertingu maistu. Gamindami maistą namuose, daugiausia dėmesio skirkite glitimo neturintiems ingredientams, pavyzdžiui, ryžiams, kvinojai ir grikiams. Vakarieniaudami kitur, būtinai paklauskite, ar yra glitimo neturinčių patiekalų, ir informuokite padavėją apie bet kokius mitybos apribojimus.
Patarimas Nr. 1: atlikite tyrimus
Prieš eidami į naują restoraną ar bandydami naują receptą, atlikite tyrimą, kad įsitikintumėte, jog jame nėra glitimo. Ieškokite atsiliepimų internete, patikrinkite restorano svetainę, o pirkdami ingredientus atidžiai perskaitykite ingredientų etiketes.
Patarimas Nr. 2: būkite pasiruošę
Valgydami restorane, pasiimkite su savimi užkandžių be glitimo arba maisto pakaitalų batonėlį tam atvejui, jei nėra tinkamų variantų. Gamindami maistą namuose, apsirūpinkite pagrindiniais produktais be glitimo, pavyzdžiui, miltais be glitimo, makaronais ir duona, kad visada turėtumėte ką nors po ranka.
Patarimas Nr. 3: mąstykite nestandartiškai
Galima rasti daug skanių patiekalų be glitimo, todėl nebijokite galvoti nestandartiškai. Išbandykite naujus grūdus, pavyzdžiui, kvinoją ir soras, eksperimentuokite su kepimu be glitimo ir tyrinėkite tarptautinę virtuvę, kurioje natūraliai gaminami patiekalai be glitimo.
Kaip užtikrinti subalansuotą ir maistingųjų medžiagų turtingą mitybą be glitimo
Pašalinti glitimą iš savo mitybos taip pat gali reikšti, kad pašalinsite keletą pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant skaidulines medžiagas ir B grupės vitaminus. Norėdami užtikrinti, kad vis tiek gautumėte visų reikalingų maistinių medžiagų, sutelkite dėmesį į tai, kad į savo mitybą įtrauktumėte įvairių produktų kurie jų turėtų.
DUK.
Klausimas: Ar dieta be glitimo yra sveikesnė?
A: Dieta be glitimo gali būti sveika, jei daugiausia dėmesio skirsite tam, kad į savo racioną įtrauktumėte įvairių maistinių medžiagų turtingų maisto produktų be glitimo. Tačiau paprasčiausias glitimo pašalinimas iš mitybos nėra garantuotas būdas pagerinti sveikatą ir numesti svorio.
Klausimas: Kokios yra kvietinių miltų alternatyvos be glitimo?
A: Yra nemažai kvietinių miltų alternatyvų be glitimo, įskaitant ryžių miltus, migdolų miltus, kokosų miltus ir kvinojos miltus.
Klausimas: Ar įmanoma laikytis dietos be glitimo turint tam tikrą biudžetą?
A: Nors produktai be glitimo gali būti brangesni nei jų analogai, kuriuose yra glitimo, vis dėlto įmanoma laikytis dietos be glitimo turint biudžetą. Daugiausia dėmesio skirkite sveikiems, neperdirbtiems maisto produktams, pavyzdžiui, vaisiams, daržovėms ir liesiems baltymams, ir rinkitės grūdus be glitimo, pavyzdžiui, ryžius ir kvinoją.
Klausimas: Ar galiu valgyti restoranuose, jei laikausi dietos be glitimo?
A: Taip, jei laikotės dietos be glitimo, vis tiek galite valgyti restoranuose. Tiesiog prieš tai būtinai pasidomėkite, informuokite padavėją apie bet kokius mitybos apribojimus ir paklauskite, ar galima rinktis patiekalus be glitimo.
Klausimas: Ar yra kokių nors pavojų sveikatai, susijusių su dieta be glitimo?
A: Nors dieta be glitimo gali būti sveika, jei ji vykdoma tinkamai, vis tiek reikia atsižvelgti į kai kuriuos galimus pavojus sveikatai. Glitimo pašalinimas iš mitybos gali reikšti svarbių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, skaidulų ir B grupės vitaminų, pašalinimą, todėl svarbu sutelkti dėmesį į tai, kad į savo mitybą įtrauktumėte maistinių medžiagų turtingus maisto produktus be glitimo.
Vadovaudamiesi šiais patarimais ir įtraukdami į savo mitybą įvairius maistinių medžiagų turtingus produktus be glitimo, galite mėgautis skaniais ir maistingais patiekalais. Nesvarbu, ar netoleruojate glitimo, ar tiesiog norite išbandyti naują mitybos būdą, valgymo be glitimo pasaulis gali būti ir skanus, ir naudingas.
